ОН РЕАЛЬНО КРУЧЕ ШАРЛОТКИ — МЯГКИЙ, НЕЖНЫЙ, С ХРУСТЯЩЕЙ КОРОЧКОЙ И СОЧНЫМИ ЯГОДАМИ! Мама называет его «12 ложек», и это один из самых простых и вкусных пирогов, что я пробовала!
ПИРОГ «12 ЛОЖЕК» С ЯГОДАМИ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Яйца — 3 шт.
✅ Соль — щепотка
✅ Сахар — 12 ст. л.
✅ Мука — 12 ст. л.
✅ Молоко — 12 ст. л.
✅ Растительное масло — 12 ст. л.
✅ Разрыхлитель — 10 г
✅ Ванилин — 2 г
✅ Ягоды (свежие или замороженные) — 200 г
ДЛЯ ХРУСТЯЩЕЙ КОРОЧКИ:
✅ Мука — 40 г
✅ Сахар — 40 г
✅ Сливочное масло — 30 г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. В миске взбиваем яйца с солью и сахаром до полного растворения крупинок. Добавляем молоко и растительное масло, перемешиваем.
2. Просеиваем муку с разрыхлителем и ванилином, вводим в жидкую смесь и замешиваем однородное тесто. Добавляем ягоды, аккуратно перемешиваем.
3. Выкладываем тесто в форму, застеленную пергаментом, разравниваем.
4. Для корочки смешиваем мягкое сливочное масло с сахаром и мукой — получаем крошку. Посыпаем её сверху на пирог.
5. Выпекаем при 180°C около 35 минут до золотистой корочки. Готовность проверяем шпажкой.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
