Очень вкусная закуска из кабачка. Отличный перекус на скорую руку
✅ Ингредиенты:
1 кабачок — тёртый
соль — по вкусу
1 морковь — тёртая
2 яйца
100 г сыра — натёртого
свежая петрушка — пучок
1 картофель — натёртый
2 зуб чеснока — измельчённых
перец — по вкусу
травы — по вкусу
паприка — по вкусу
4 ст.л овсянки
2 ст.л муки
оливковое масло для жарки
✅ Приготовление:
Сначала натрите кабачки, морковь и картофель.
Натёртые кабачки выложите на дуршлаг, посыпьте солью и дайте постоять 10 минут, чтобы удалить лишнюю влагу.
Отожмите лишнюю жидкость из кабачков.
В большой миске смешайте тёртые кабачки, морковь, картофель, сыр, измельчённый чеснок, рубленую петрушку, яйца, перец, зелень, паприку, овсянку и муку.
Хорошо перемешайте, пока не получится однородная масса.
Берите небольшие порции и формируйте продолговатые котлетки.
Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на средне-сильном огне.
Обжаривайте примерно по 3-4 минуты с каждой стороны или до золотисто-коричневого цвета и готовности.
Выкладывайте на бумажные полотенца, чтобы убрать лишнее масло.
Проще не придумаешь: -интернет-журнал о полезных вещах, лайфхаках и обо всём, что непременно пригодится в быту.
Спасибо!
Но наверное надо будет ещё потушить