Ингредиенты
-
2 яйца
-
0,5 стакана сахара
-
1 стакан сметаны
-
0,5 ч. л. соды
-
1 стакан муки
-
2 ст. л. растопленного сливочного масла
-
2 –3 ст. л. какао
-
500 г творога средней жирности
-
0,5 ст. сахара
-
3 ст. л. крахмала
-
3 яйца
-
2 ст. ложки сметаны
Шаги
-
Приготовление теста: взбиваем в пену яйца с сахаром, добавляем сметану, соду (можно не гасить) и сливочное масло, тщательно всё перемешиваем.
-
Всыпаем аккуратно просеянную муку и какао, еще раз перемешиваем.
-
Готовим начинку: в глубокой чашке смешиваем все ингредиенты для начинки — 500 г творога средней жирности
0,5 ст. сахара, 3 ст. л. крахмала, 3 яйца, 2 ст. ложки сметаны. У нас должна получиться густая кремообразная масса. -
Чашу мультиварки смазываем сливочным маслом, выливаем в нее шоколадное бисквитное тесто, сверху по центру осторожно вливаем творожную начинку. Не мешаем, начинка сама разольется равномерно.
-
Включаем режим Выпечка, обычно это 140°С. Выпекаем примерно 1 час 15 минут. Готовность проверяем зубочисткой.
-
Выключаем мультиварку и даем пирогу постоять под закрытой крышкой 5–10 минут.
-
Можно выпекать и в обычной духовке при температуре 180 °С примерно 40–50 минут, не открывая дверцу первые 20 минут. Далее проверяй готовность зубочисткой. Извлекаем пирог из формы только когда полностью остынет.
очень интересный рецепт. необычно то, что ирог готовится в мультиварке. возьму себе на вооружение.возможно с меньшим количеством яиц и крахмала он будет менее калорийным. может и не права?
Очень хороший рецепт, надо будет попробовать. Но, так как нет мультиварки, буду печь в духовке. Интересное распределение начинки в тесте получается.